Poivre noir de malabar

Ce poivre haut de gamme est originaire d'Inde, il est connu pour sa finesse et ses saveurs chaudes et rondes. Il est assez relevé, c'est un poivre de caractère, il est également connu pour  favoriser la digestion,  et être anti-inflammatoire.
 
Utilisation :
exhausteur de goût, longue persistance en bouche, cuisine sucrée et dessert (fruits rouges chocolat)