Carvi-Kummel grains

Le carvi est surtout populaire dans les cuisines d'Allemagne ainsi que dans celles d'Europe de l'Est et du Nord.
Cette plante condimentaire est connue pour ses vertues de digestion.
 
Utilisation :
Les graines de carvi s'entendent particulièrement bien avec les pommes de terre, le chou sous toutes ses formes, les carottes, les betteraves (voir notre recette dans Documents associés) et les champignons ainsi qu'avec les saucisses et les viandes grasses (mouton, porc, canard, oie).